Bürger fragen, wir antworten

Fragen zum Thema Lebensmittel

Wie lange ist tiefgefrorenes Fleisch beim Verbraucher haltbar?

Tiefgefrorenes Fleisch wird vom Hersteller mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und geforderter Lagertemperatur versehen. Bis zu diesem Datum muss das Lebensmittel seine spezifischen Eigenschaften behalten. Das MHD besagt nicht, dass nach Ablauf des angegebenen Datums das Lebensmittel nicht mehr zum Verzehr geeignet oder gesundheitsschädlich ist. Ganz sicher geht der Verbraucher, wenn er seine Lebensmittel möglichst so bevorratet, dass diese vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehrt sind. Das Mindesthaltbarkeitsdatum legt der Hersteller fest; er muss sicherstellen, dass dieses den jeweiligen Eigenschaften eines Lebensmittels gerecht wird.

Zurück zur Übersichtsliste