Nachhaltig konsumieren - Bio-Angebote
Bio-Lebensmittel stehen für eine umweltverträgliche Produktion u. a. mit dem Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel sowie auf gentechnisch veränderte Organismen. Der entsprechende Begriff „Bio“ ist geschützt, entsprechende Produkte sind gekennzeichnet.
Wir stellen Ihnen wichtige Label und ihre Hintergründe vor:
Bio-Siegel
Das Bio-Siegel wurde 2001eingeführt, Herausgeber ist das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Ziel des Labels ist, die biologische Landwirtschaft über klar definierte Regeln zu fördern. Die Bestandteile der Produkte, die das Bio-Siegel tragen, müssen zu mindestens 95 Prozent aus dem ökologischen Landbau stammen. Unter anderem ist der Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und mineralischem Dünger sowie Gentechnik verboten und es gibt besondere Vorschriften für einen verbesserten Tierschutz. Es gelten die EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau, das Siegel kann zusätzlich zum EU-Bio-Siegel verwendet werden. Vor allem Brot und Backwaren tragen das Siegel, aber auch Getränke, Fleisch- und Wurstwaren, Brotaufstriche, Süßwaren und viele andere Lebensmittel mehr. Hersteller von Öko-Produkten müssen sich bei einer zugelassenen Öko-Kontrollstelle anmelden, bevor sie das Label nutzen dürfen. Sie müssen ausführlich darlegen und nach-weisen, dass sie alle vorgeschriebenen Produktionsvorschriften einhalten. Mindestens einmal jährlich wird jeder Labelnehmer von einer unabhängigen und staatlich anerkannten Kontrollstelle kontrolliert. Dabei handelt es sich um private Unternehmen, die von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung zugelassen werden (www.biosiegel.de).
EU-Bio-Siegel
Das Siegel ist seit Juni 2010 für alle verpackten Bioprodukte verpflichtend vorgeschrieben, die in der Europäischen Union hergestellt werden. Neben dem EU-Logo können nationale Zeichen wie das Bio-Siegel verwendet werden.
In Deutschland finden Sie Labels der Anbauverbände des ökologischen Landbaus, die über die Vergabekriterien des Bio-Siegels hinausgehen. Zu den bekanntesten Zeichen zählen Bioland (www.bioland.de), Naturland (www.naturland.de) und Demeter (www.demeter.de).
Auch Handelsunternehmen kennzeichnen Bioprodukte mit eigenen Zeichen.
Dazu gehören beispielsweise
- REWE Bio,
- BioBio (von Netto-Marken-Discount),
- Naturkind von Kaisers Tengelmann oder
- Produkte mit dem grünen Bio-Smiley bei Aldi Süd.
In immer mehr Orten gibt es Bio-Supermärkte, eine Übersicht finden Sie unter www.bio-markt.info.
Sie können sich regionale Obst und Gemüse auch nach Hause liefern lassen.
Unter www.bio-abokisten.de können Sie herausfinden, ob es für Ihren Wohnort ein solches Angebot gibt.